Nos últimos anos, o delivery se tornou um dos principais canais de venda para restaurantes no Brasil. Com a consolidação dos hábitos de consumo, vender pelo iFood não é mais apenas uma opção, mas uma necessidade para pequenos negócios que desejam crescer e alcançar novos clientes.
Segundo o Relatório para Restaurantes 2024, o iFood já conta com mais de 350 mil restaurantes cadastrados e movimenta cerca de 100 milhões de pedidos por mês. Além disso, 59% dos restaurantes na plataforma operam exclusivamente no modelo de delivery, reforçando a importância desse canal para a sustentabilidade do setor.
Se você tem um pequeno restaurante e deseja expandir suas vendas pelo iFood, é essencial estruturar sua operação de forma eficiente. Neste artigo, vamos abordar os principais passos para garantir que seu negócio esteja preparado para competir e se destacar no marketplace.
1. Estruturando a Operação para o Delivery
Antes de começar a vender no iFood, é fundamental preparar sua estrutura operacional para garantir qualidade, rapidez e consistência nos pedidos.
Cardápio Otimizado para Delivery
Um dos primeiros passos para o sucesso no iFood é a adaptação do cardápio para o delivery. O relatório revelou que os clientes do aplicativo priorizam pratos que chegam bem embalados e com apresentação adequada, além de opções com bom custo-benefício.
Dicas para um cardápio eficiente:
- Mantenha um menu enxuto e estratégico, focado nos itens mais lucrativos e que tenham boa aceitação no delivery.
- Descreva bem os pratos, destacando ingredientes e diferenciais.
- Adicione fotos de qualidade, já que imagens bem feitas podem aumentar a taxa de conversão dos pedidos.
- Crie combos promocionais, que incentivam um ticket médio maior e aumentam a atratividade do restaurante.
Gestão de Estoque e Insumos
O delivery exige um controle rigoroso de estoque para evitar falta de ingredientes e atrasos nos pedidos. O ideal é monitorar a demanda e ajustar a compra de insumos de acordo com os produtos mais vendidos na plataforma.
- Tenha fornecedores confiáveis e com entregas regulares.
- Utilize ferramentas de gestão para acompanhar a movimentação do estoque.
- Evite cardápios muito amplos, que podem gerar desperdício e custos desnecessários.
2. Criando uma Estrutura de Atendimento Eficiente
No delivery, a experiência do cliente vai além da comida. Atendimento rápido e eficiente faz toda a diferença para conquistar e fidelizar consumidores.
Tempo de Atendimento e Logística
Segundo o relatório, as principais reclamações dos clientes no iFood envolvem atrasos na entrega e pedidos incorretos. Para evitar esses problemas, é essencial estabelecer processos operacionais bem definidos.
- Defina um tempo de preparo realista para os pedidos, evitando promessas que não possam ser cumpridas.
- Monitore os tempos de entrega e ajuste a operação conforme necessário.
- Escolha o modelo logístico ideal: o iFood oferece opções de entrega própria, entrega terceirizada ou mista. Avalie qual modelo se encaixa melhor na sua operação.
Relacionamento com o Cliente
Um atendimento ágil e humanizado pode transformar a experiência do cliente e aumentar a fidelização.
- Responda dúvidas e interaja com os clientes no chat do iFood.
- Acompanhe avaliações e feedbacks, buscando melhorar constantemente a operação.
Personalize a experiência, enviando recados ou pequenos brindes junto ao pedido para gerar conexão com o consumidor.
3. Estratégias para Destacar seu Restaurante no iFood
A concorrência no delivery é grande, mas pequenas estratégias podem aumentar a visibilidade e atrair mais pedidos para seu restaurante.
Promoções e Cupons
O relatório revelou que 50% dos pedidos no iFood são impulsionados por promoções e que 86% dos clientes utilizam cupons de desconto. Esse dado mostra como os descontos são fatores decisivos na escolha do restaurante.
Dicas para usar promoções de forma estratégica:
- Ofereça frete grátis em horários estratégicos para atrair clientes em momentos de menor movimento.
- Crie combos promocionais que aumentam o ticket médio.
- Use cupons de desconto para clientes novos e para fidelização de clientes recorrentes.
Presença Digital e Redes Sociais
O marketing digital é um aliado poderoso para pequenos negócios. De acordo com o relatório, 90% dos restaurantes no iFood estão no Instagram, mas apenas 10% usam TikTok, o que pode representar uma oportunidade inexplorada.
- Mantenha um perfil atualizado no Instagram, com fotos atrativas dos pratos e interações com seguidores.
- Aproveite o TikTok para divulgar seu restaurante, explorando vídeos curtos e virais.
- Utilize o WhatsApp para atendimento e fidelização, criando uma base de clientes recorrentes.
SEO no iFood: Como Aparecer Mais nas Buscas
O iFood possui um sistema de ranqueamento que prioriza restaurantes com boas avaliações e desempenho consistente. Para melhorar sua visibilidade:
- Mantenha um tempo de resposta rápido aos pedidos.
- Reduza cancelamentos e reclamações com uma operação eficiente.
- Tenha boas avaliações incentivando clientes satisfeitos a deixarem comentários positivos.
- Participe de programas como o selo “Super Restaurante”, que garante mais visibilidade no aplicativo.
4. Gerenciando Custos e Garantindo Lucratividade
Para pequenos negócios, manter a lucratividade no delivery pode ser um desafio. A taxa do iFood varia de acordo com os serviços escolhidos, por isso, é importante calcular todos os custos para definir preços adequados.
- Analise a precificação dos pratos, considerando não apenas o custo dos ingredientes, mas também taxas da plataforma, embalagem e logística.
- Acompanhe seus números regularmente, verificando margens de lucro e ajustando estratégias conforme necessário.
- Utilize o painel de desempenho do iFood, que fornece dados sobre vendas, ticket médio e comportamento dos clientes.
O delivery é um dos setores mais promissores para pequenos restaurantes, mas exige planejamento e estratégia. Estar presente no iFood é uma excelente oportunidade para expandir o alcance do seu negócio e conquistar novos clientes.
Com um cardápio bem estruturado, um atendimento eficiente, boas estratégias de marketing e controle financeiro, qualquer pequeno restaurante pode crescer no delivery e se destacar na plataforma.
Se você ainda não começou ou deseja otimizar suas vendas no iFood, agora é o momento ideal para estruturar seu negócio e aproveitar todo o potencial do mercado de delivery
17/03/2025
